技术编号:519107
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种纯天然泡菜腌制用盐及其制备方法,该泡菜腌制盐的粒度为2-5毫米,白度大于等于60;其化学成分按重量百分含量计为氯化钠88-94%,硫酸钙0.2-0.5%,硫酸镁0.5-1.1%,氯化镁1.4-2.2%,氯化钾0.1-0.2%,水不溶物<0.05%,其余为水。制备方法为(1)将新卤水和老卤水按1-41的体积比例掺兑配成混合卤水;(2)将混合卤水灌入盐田滩晒池中,滩晒池中混合卤水深度控制在2-6厘米,在自然条件下进行蒸发结晶,当结晶盐粒度达到2-5毫米时,对滩晒池中的结晶盐进行收集,经沥水、包装...
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