技术编号:520449
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及乳制品生产领域,具体地,本发明涉及。本发明的天然稳定的酸奶,其中,所述酸奶原料按重量百分比为奇亚籽粉0.4%~0.8%,发酵剂0.008%~0.01%,糖0%~9%,牛奶余量。本发明提供的天然稳定的酸奶中添加了奇亚籽粉,不仅能够赋予酸奶自然纯净的特点、丰富的营养价值,并且能维持酸奶的质构,保证酸奶的稳定性。专利说明 技术领域 [0001] 本发明涉及乳制品生产领域,具体地,本发明涉及一种天然稳定的酸奶及其制备 方法。 背景技术 [0002] 在杀虫剂、添加剂、防腐剂、转基因食品满天飞的今天...
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