技术编号:521586
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,其特征在于该方法采用了步骤(一)原料处理,步骤(二)酱油制备,步骤(三)包装等工艺步骤。本发明制备的白灵菇酱油,味道鲜美,能促进食欲,而且具有白灵菇的保健功能。本发明方法制作简单,工艺易掌控,能够规模化生产,可以满足市场的需求。专利说明 技术领域[0001]本发明属于食品加工领域,具体涉及是。背景技术[0002]酱油,用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,有助于促进食欲,是中国的传统调味品。酱油俗称豉油,主要由大豆、淀粉、小麦、食盐经过制油、发酵等程序酿制而成的。酱...
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