技术编号：522877
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种保健米制食品及其制备方法，保健米制食品由原料制成的浆水蒸制或煮制而成，原料包括水、黄栀子及大米和糯米，原料的配方按重量份数计算包括1份所述大米和糯米、2～3份所述水、0.01～0.04份黄栀子，其中糯米为0～0.2份。一种制备方法为将大米和糯米在水中浸泡3-8h；加入黄栀子；制成浆水；将其移入容器中蒸制或移入锅内煮制；另一制备方法，将米和黄栀子分别经细加工处理，再混合成浆水；又一制备方法其前两步与第一种方法不同将黄栀子加水煎煮，得到黄栀子水；将大米和糯米加入黄栀子水中，将水补足，浸泡；本发明...
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