技术编号：524008
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明具体涉及一种生姜防腐剂或抑菌剂，生姜原料经植物乳杆菌发酵后得到水提液具有较高的抗菌活性。本发明操作简单、成本较低，可提高本身具有抗菌能力的药食两用植物的抗菌活性。专利说明一种生姜防腐剂或抑菌剂技术领域[0001 ] 本发明是涉及一种生姜防腐剂或抑菌剂。背景技术[0002]生集iZingiber officinale /Posc)为姜科植物姜的鲜嫩莖，属多年生单子叶草本宿根植物，是一种重要的香辛调味料，同时也是亚洲传统的药食两用植物，具有较高的营养保健价值。生姜具有独特的香气和辣味以及较强的防腐、保鲜及...
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