技术编号:524043
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开的,涉及食品加工技术领域;是由大米、鱼皮、β-胡萝卜素、甘薯、冬瓜、品质改良剂、蛋黄、变性淀粉、糯米粉、香菇、蒜氨酸和牛筋制备而成;其工艺流程如下A、备料;B、物料预处理a、牛筋预处理;b、冬瓜预处理;c、鱼皮预处理;d、甘薯预处理;e、香菇预处理;f、大米预处理;C、制粉a、混料一;b、蒸粉;c、混料二;d、醒粉;e、成形;f、蒸煮。具有营养丰富、口感佳、味道美,还具有保健功效等特点,既可制作炒粉,也可制作汤粉,适合于各个年龄层次的人群食用。专利说明技术领域[0001]本发明涉及食品加工技术领域...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。