技术编号:524082
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,属于食品加工领域,其特征是采用红酒糟与咸味剂、甜味剂、酸味剂、鲜味剂和天然调味剂混合制成风味腌制料与处理好的苔干进行腌制,再经菜坯整理、包装、杀菌制得风味苔干食品,其方法简单、绿色、环保、清洁,适于工业化生产,价格低廉,制成品外观清洁美观,味藏其中,嚼食响脆有声,口味鲜美,给人们提供了一种苔干食品新产品,丰富了人们的餐桌,满足大众健康美食的需求。专利说明—种苔干风味食品的制备方法技术领域[0001]本发明涉及,属于食品加工领域。背景技术[0002]苔干,又称贡菜或响菜,为菊科、莴苣属一年生草本...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。