技术编号:524271
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种菊花保健酒的酿造工艺,属于食品酿造领域。其特征是采用原料选择—清洗—破碎—蒸煮—降温—拌药搭窝—拌曲并罐—搅拌—压滤—灌装—成品的工艺流程。本发明产品营养丰富,具有保健作用,其操作简单,便于实施,经济效益良好,可实现对菊花等原料的综合利用。专利说明一种菊花保健酒的酿造工艺[0001]技术领域 本发明涉及一种酒的酿造工艺,特别是涉及一种菊花保健酒的酿造工艺。[0002]项目背景 《本草纲目》记载“菊之品凡百种。” “大抵惟以单叶味甘者入药。菊谱所载甘菊、邓州黄、邓州白者是矣。”处方写菊花...
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