技术编号:525247
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种板栗仁的加工方法,尤其是涉及一种。背景技术当前板栗仁加工工艺主要是采用速冻栗仁原料、用水解冻、包装杀菌,全过程不使用任何添加剂,产品定位是纯天然绿色健康食品,此种工艺虽然易行,但是由于采用天然原料加工,原料个体本身在糖度,水分,色泽等方面存在很大差异,而且解冻过程使用不锈钢槽流水解冻,原料先入后出,槽内的上、下部原料解冻时间不一致,导致产品状态不一致,个体口感差异大,影响消费者的消费需求。发明内容本发明的目的是针对现有技术原料个体本身在糖度,水分,色泽等方面存在很大差异,产品口感差异大等诸多缺...
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