技术编号:525840
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种猕猴桃罐头的制备工艺。 背景技术猕猴桃别名毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木子,猕猴桃果实肉肥汁多,清香鲜美,甜酸宜人,耐贮藏。猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“维 C之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维。猕猴桃营养丰富,美味可口。果实中含糖量13%左右,含酸量2%左右,而且还每百克果肉含维生素400毫克,比柑橘高近9倍。鲜果酸甜适度,清香爽口。称之为“超级水果”,名副其实。猕猴桃汁可抑制...
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