技术编号:525885
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品加工领域,特别涉及。 背景技术豇豆含有人体易消化吸收的蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素,具有维持正常消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,可以抑制乙酰胆碱酯酶活性,能够补充机体的营养成分,帮助消化促进吸收。同时,豇豆作为保健蔬菜,具有益气健脾、开胃和中、补肾固精的功效,适用于脾虚、腹胀、便泻、肾虚白浊等病症。然后豇豆的供应具有极强的季节性和区域性。由于豇豆果荚组织幼嫩、呼吸强度高,极不耐贮,采收后如不及时处理,短时间内就会萎蔫、褪色、腐烂,造成经济损失。因此, 生产中常把豇豆制成干豇豆,来延长豇豆...
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