技术编号:526929
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种山野菜酱及其制作方法。背景技术食用酱在每个家庭的饭桌上几乎都可以看到,成为了每个家庭不可缺少的调味品,深受人们的欢迎。但很多食用酱的口味大多都一样,长期食用,让人觉得单调。发明内容本发明的目的在于提供一种口味独特的山野菜酱及其制作方法,改变原有食用酱单一口味,大力推广野菜的食用范围。 技术方案本发明是用东北特产紫蒿为主要原料配以传统大豆酱及其他辅料制作的山野菜酱。本发明组分和重量百分比为紫蒿50-60%,大豆酱20-30%,食用油5-10%,料酒O.5-1%,鸡精O. 5-0. 8%,红辣椒1...
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