技术编号:527113
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及,属于食品工程技术领域。背景技术海红果是一种形似樱桃,但是比樱桃略大,年产量极高的水果,由于海红果酸涩味极浓,一般很少鲜食。因此虽然海红果具有很好的经济价值,目前尚未充分开发利用。发明内容本发明的目的是克服现有技术的不足之处,提供。·本发明的酒制海红果,包括以下成分鲜海红果100份,55度白酒I份。本发明的酒制海红果的加工方法,包括下列步骤 1)选料选用颜色深红,成熟度高,但肉质脆硬,无干缩的鲜红红果; 2)清洗用O.02%的高锰酸钾消毒Imin后,再用清水漂洗干净备用; 3)拌酒浙干水分的...
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