技术编号:527121
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种山药面粉,属食品领域。背景技术山药含有大量的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。另外它还含有大量的粘液蛋白,具有益肺止咳、降低血糖、延年益寿的功效。将其与红薯粉、大米粉、豆粉混合制得的山药粉不但大大提高了山药原有的营养价值,而且口感也甚好。发明内容本发明的目的提高山药的营养价值,改善现有山药粉的不足,提高山药的食用范 围。技术方案一种山药面粉,其特征在于它是由山药粉、红薯粉、大米粉、豆粉组成的;各物质所占的重量比为 山药粉70-80 红薯粉20-30...
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