技术编号:527783
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品制作技术,更具体地说,是一种以干豌豆为原料的。背景技术豌豆营养价值丰富,富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;豌豆中还富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。豌豆的食用在我国通常以新鲜的青豌豆为主,有明显的季节性;而干豌豆的食用方法较少,味道也单一,不能满足人们的需求。所以,豌豆的食用价值在我国未能充分发挥。发明内容本发明的目的是提供一种以干豌豆为原料,老少皆宜且具有丰富营养价值的,以充...
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