技术编号:529184
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明设计一种辣椒产品加工,特别是一种蘸水。 背景技术市场上的多数蘸水味道单一,在色、香、味方面没有太大突破。 发明内容本发明在原来辣椒蘸水的基础上,增加了香菜籽、芝麻、花椒面、香叶等香料,味道比原来的香,口感较好,在批量生产中按照配比严格控制,使得产品色、香、味得到改变,改变过去蘸水味道单一的状况,产品深受消费者的欢迎,市场销售流畅。本发明由下列工艺制备而成(1)按照以下重量份比准备原料辣椒80-120份、食盐40-80份、味精20-60份、香菜籽3-2...
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