技术编号:530224
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种苦瓜粉的生产工艺。 背景技术苦瓜,别名癞瓜、凉瓜、锦荔枝,葫芦科一年生蔓性草本植物。苦瓜以嫩果供食,营养价值颇高。维生素C含量是瓜类蔬菜中最高的,还含有苦瓜苷、腺嘌呤等多种氨基酸。苦瓜还有很高的药用价值,嫩果中含有糖配体,能刺激唾液及胃液分泌,可增进食欲,此外还具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效,主治中暑、暑热烦渴、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈肿丹毒、烧烫伤、少尿等病症。传统的苦瓜使用方法是烹制菜肴,其方便性...
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