技术编号：530682
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种果醋的生产方法，具体地说是一种保健果醋的制备方法。 背景技术食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹饪中一种必不可少的调味品，主要成分为乙酸、高级醇类等。现用食醋主要有“米醋”、“熏醋”、“特醋” “糖醋”、“酒醋”、“白醋”等，食醋的酸味强度的高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。食醋，性苦温味酸，入肝，胃经；功效“散瘀消肿，下气消胀，敛疮之功”。《本草纲目》则述“消痈肿，散水气，杀邪毒，理诸药，消毒，消食，杀恶毒，破结气”，《元亨疗马集》有 ...
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