技术编号:533054
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。这涉及一种食品的加工技术,尤其是一种香甜土豆片的加工技术。背景技术土豆一般作粮食食用,有时也用于炒土豆丝作菜食用,营养不够丰富,尤其是蛋白质含量不高,并且很少有其它加工升值的方法。发明内容本发明的香甜土豆片的加工技术,就是把富含蛋白质的大豆粉,具有香甜味的桂皮和白糖与土豆结合在一块,做成营养丰富的香甜土豆片,达到富含营养和加工升值的目的。具体实施方法香甜土豆片的配方如下土豆80份,大豆10份,白糖20份,面粉10份,玉米20份。先做玉米糖粉把玉米炒熟后与桂...
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