技术编号：535329
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于浒苔加工，具体为ー种酶法提取浒苔蛋白的エ艺。背景技术浒苔属緑藻门石莼目石莼科植物，主要有条浒苔、肠浒苔、扁浒苔、浒苔、小管浒苔5种，生长在潮间带，在我国野生藻类中资源丰富，尤其在东南沿海一帯分布广泛。它自古以来即为食用和药用藻类，浒苔蛋白质含量为13. 21%，脂肪为1. 04%，灰分含量为21. 87%，是ー种高蛋白、低脂肪的藻类。浒苔蛋白营养全面，含有人体必需的8种氨基酸，必需氨基酸和非必需氨基酸接近FA0/WH0提出的氨基酸模式。浒苔蛋白质...
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