技术编号:535419
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种复合食品添加剂及含其的复原乳,以及该复原乳的制备方法,属于食品领域。背景技术复原乳(复配乳)为经喷雾干燥制成奶粉的牛奶,再添加适量水,制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。由于复配乳的储存、运输与加工所受限制较巴杀奶以及纯牛奶较少,并且具有一定营养,使其成为饮料市场中新的休闲营养饮品,更成为中国乳制品市场的主导产品。复原乳与其他乳制品的另一不同是良好优质的口味与口感是复原乳产品吸引消 费者的主要卖点。复原乳饮料经过一系列的工业加工,无法达到与...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。