技术编号:536776
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及。背景技术目前市场上的酸奶粉的干燥工艺主要采用喷雾干燥方法。对带有益生菌的产品而言,虽然喷雾干燥非常容易操作,但是如果不采取特殊措施,最终产品中的益生菌含量会非常低,所生产的酸奶粉很难具有调节人体肠道菌群组成的功能。因此,保持较高活菌数和菌活力是决定产品营养性和生理功能的关键。此外,一方面,目前市场上的酸奶冰淇淋大多是用奶粉和酸味剂调配出来的,其风味是用合成香精调配出来的,口感上不自然,功能上也有所欠缺。另一方面,已有的发酵型酸奶粉通常不能直接用...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。