技术编号:538078
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品领域,尤其涉及一种富含a-亚麻酸的麦麸饼干。本发明的另一个目的是提供该饼干的制备方法。背景技术α -亚麻酸为人体必需脂肪酸,a-亚麻酸在人体参与许多项重要生理过程,如α -亚麻酸是组成大脑细胞和视网膜细胞的重要物质,它能促进胎、婴儿大脑细胞的发育,促进视网膜中视紫红质的生成,提高胎、婴儿的智力和视力,具有降血脂、降胆固醇和促进脂肪代谢、肝细胞再生等作用,所以a-亚麻酸被称为生命核心物质,是人体生长和健康所必需的,并且不能在人体中生物合成,必须...
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