技术编号:538776
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种调味品制作方法,特别是一种食醋的制作方法。背景技术食醋是一种调味品,其制作原料有高粱、玉米、食盐、麸皮等,常规工艺是通过制曲、原料甑蒸、拌曲发酵、加水醋化等工序制得成品食醋。如今,食醋的功能正在从调味品向保健品发展,食醋的原料也从原来的粮食及其副产品扩展到瓜果、药材等方面。发明内容本发明的目的是提供一种绿豆雪菊锌醋制作工艺,绿豆雪菊锌醋除调味之外还有预防和康复疾病的保健作用。本发明的工艺流程是这样实现的绿豆雪菊锌醋制作工艺包括制曲、原料甑蒸、...
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