技术编号:540355
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种巧克力,尤其涉及一种对人体健康有益的具有保健功效的巧克力及其制备方法。背景技术巧克力是一种能为人们提供营养和能量的制品,目前的巧克力一般含有代可可脂,代可可脂用的是氢化油脂,氢化油脂是一种反式脂肪酸,反式脂肪酸是指含一个以上反式构型双键的不饱和脂肪酸,主要来源,一是牛、羊等反当动物肉、奶及其制品,二是经过氢化加工的植物油,而研究表明反式脂肪酸对心血管疾病会产生不利影响。所以现有技术的巧克力在提供能量的同时也在一定程度上损害了人们的健康。发明内...
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