技术编号:541619
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种使柑桔果肉完全颗粒化即制作粒粒橙的方法。在一般的橙汁饮料中,加入颗粒化的柑桔果肉,就成为粒粒橙饮料。粒粒橙饮料由于口感好,又能增加消费者对橙汁饮料的真实感,所以成为高档饮料而有较高的商品价值。生产粒粒橙饮料的前提是柑桔果肉完全颗粒化,即先制得粒粒橙。通常制作粒粒橙的办法是柑桔去皮、去桔络后,用盐酸浸泡桔瓣,经水漂洗,再用碱液浸泡,再用水漂洗,并用柠檬酸中和余碱,再用水漂洗。经过这种酸、碱两步处理,得到全脱囊衣的桔瓣,而后采用搅拌,空气压缩机离...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。