技术编号:542334
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于生活需要类,食品或食物加工处理,确切是说是一种禽蛋制作松花蛋新方法。已知的松花蛋制作技术,一是较传统的包泥腌制法,主要采用白灰、碱、食盐、黄丹粉、松枝叶,稻糠为原料,一次次兑料浸泡后,包糊鸭蛋表面制成松花蛋,较现代的方法是用火碱、食盐、茶叶、黄丹粉、松枝叶加水分别在多个容器内溶化后再混合在一起,上述松花蛋制剂中均含有黄丹粉,该原料属高含铅物质,所腌制松花蛋含铅量高于食用标准,有害于人体健康。另外,各种松花蛋制剂组成原料必须单独存放,使用时按要求比...
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