技术编号:543951
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于豆制食品加工,具体地说是一种可使人体碘含量平衡的保碘豆制食品。众所周知,豆腐是我国的发源地,有几百年历史了。传统的豆腐、豆制食品,其主要原料是黄豆,而黄豆的成份中有一种叫作皂甙的物质,这种物质如果事先不经预处理,就会随豆制食品进入人体后,容易引起不良反应,如刺激胃粘膜、反射地引起呼吸道粘膜分泌增加,使粘液变稀,使原本存留在体内的碘元素,没有合理地被人体吸收,就被迅速地催化而带到体外。一些人在食用传统的豆制食品后,会感到消化不良,甚至腹泻,其中部分...
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