技术编号:544149
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及制备速溶茶,尤其是属于用冷冻干燥方式制备的速溶茶。传统的速溶茶制作工艺如申请号88105853.X“一种速溶茶的制造方法”中所述的是将茶叶浸提后过滤浸汁,然后将浸汁进行浓缩干燥后所得出的速溶茶;又如申请号88103042.2“速溶茶的加工工艺”中所述的它是将新鲜茶叶经粉碎、压榨后进行过滤而后干燥所得出的速溶茶,由于这些方法均是经过过滤浸提,因此茶叶中的纤维素被大大破坏,茶叶的医疗效果严重损失。本发明的目的在于提供一种直接将茶叶碾压粉碎后生产的速溶...
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