技术编号:544964
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工领域,通过禽蛋壳打孔并抽注各种营养,肉泥调味器品,制成营养丰富,多味可口的蛋类制品。我国早已有了传统的加工方法,如江苏的松花蛋、北京的皮蛋(京彩蛋)、山东的虎皮蛋、湖北的五品茶蛋等,在这些品类禽蛋制品中,采用是“腌”、“卤”的方法,腌需用40天,生产周期长,品味单调,煮卤需将蛋壳磕碎,这样不利于携带和贮存。用本发明生产营养多味蛋熟制品,保持蛋壳的完美(孔用商标封好),多味可按消费者口味选制,熟蛋成品不是液体,互碰不易碎、便于携带、贮存、运...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。