技术编号:545730
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明是关于在常温下可长期保存的水煮状态或调味状态的银杏的加工方法。(2)背景技术银杏在附壳的状态可长期保存,但因壳硬难以剥离,食用时相当费事。相反的,已剥壳或去薄皮的剥皮银杏(以下已剥壳或去薄皮的剥皮银杏称为胚乳部)可省去剥壳的麻烦,虽然很便利,但难以长期保存,也缺乏味道。(3)发明内容本发明的目的是提供一种银杏,其在银杏壳易于剥离的状态下加工使壳残留,藉以保存银杏原来的味道,并可长期保存,而且可大幅省却剥壳的麻烦。为达到上述目的,根据本发明一方面的是包...
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