技术编号:545844
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种钙酱的配方及其制备工艺,是一种集保健、调味于一体的全天然调味品。适用于烹饪时的调味及营养保健,尤其适用于中老年人、孕妇、婴幼儿童食用。现有的酱类,大多数只能调味,功能单一。本发明的目的在于提供一种既是全天然复合调味品、又是含生物钙及多种氨基酸的营养保健品的配方及其制备工艺。实用本发明目的所采取的技术措施是选用动物鲜骨、大豆为主要原料,加入当归、甘草、茴香、肉桂、紫苏叶、丁香、草果等七种名贵中草药,再加入生抽,料酒、生姜、大蒜、葱,芝麻,味精,...
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