技术编号:546235
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种,特别适用于从食用植物油料种子中分离蛋白,同时提取食油。目前已见报道的从食用植物油料中提取食油的方法有机械压榨法和溶剂浸出法。机械压榨法榨出的油杂质含量高,色泽深,需精练才能食用,在蒸炒和榨油过程中由于高温导致蛋白质变性,降低了蛋白质的机能特性,使蛋白质的进一步分离和纯化极为困难。溶剂浸出法是先经机械预榨后,用溶剂浸出,蒸馏回收溶剂后得毛油,其缺点是设备投资大,预榨过程中会使部分蛋白质变性,影响蛋白质的提取和纯化,而且还存在火灾和爆炸的危险。...
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