技术编号:546277
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明提供,属食品领域。现有高度酒,甲醇含量普遍在0.003-0.004之间,而国家规定标准为0.004,甲醇含量高对人体产生的危害已引起人们的关注,降低甲醇含量已成为酒类行业急待解决的问题。本发明针对存在问题,其目的在于提供一种含甲醇量较低、口感香醇的全天然保健佳酒。本发明主要是以小麦芽、玉米芽、豌豆芽为主要原料,再配入一定量经特殊发酵的玉米和小麦曲,经发酵、高温蒸馏出液体制得小麦芽酒。由于本发明以小麦芽为主、配以玉米芽、豌豆芽并将之与玉米和小麦曲混制,...
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