技术编号:546281
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及淀粉食品生产,具体的说是一种掺有水果、蔬菜汁的粉条,粉丝类食品。背景技术用淀粉制作的粉条、粉丝、拉皮、凉粉类食品,深受大众喜欢。但这种食品营养价值较低,而且颜色单一,不易引起人们的食欲。发明内容本发明的目的是想提供一种掺有水果蔬菜汁的粉条,粉丝类食品。这种食品比传统该类食品有较高的营养价值,也可通过颜色的变换或搭配,使人感觉爽心悦目,刺激人们的食欲。本发明的技术方案如下原料的配比除淀粉,食用矾以外,还有水果、蔬菜汁。其重量份数配比为淀粉1-1.3...
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