技术编号:548148
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明是一种用于酒类及饮料的调味冰块。传统的冰块制备方法,水→冷冻→成型→贮藏。这种方法最大的缺点是用水制成的冰块市场应用不广泛,只能在部分餐饮业用,起到降低物品温度、市场需求量不大,这种冰块的制备方法就是一种常见水结冻成冰块简单的物理过程。本发明的目的是克服上述制备方法存在的缺点,提出一种夹心脱气冰块和制备方法。本发明的目地是这样实现的,其工艺流程长白山矿泉水——前期处理——脱气制冰——成型加夹心物料——成品——冷藏——包装——-4℃以下贮存。本发明由如...
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