技术编号:548523
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品类,具体地说是指一种羊肉制品的加工方法。羊肉是一种营养价值很高的食品,历来为我国人民所推广和喜爱。但是,羊肉制品如果加工不当,很容易有腥味或膻味,使许多食用者不能接受其味道而无法获取羊肉的营养。且对于羊肉身上许多有药用价值的部分,如羊肚、羊舌、羊肠、羊肝、羊心等,由于加工工艺不当,而经常将之弃之不用,既浪费又没有真正发挥羊肉的食疗作用。本发明的目的在于提供,用该加工方法加工出来的羊肉细嫩可口,味美鲜香,清辣诱人,汤汁鲜而不腻,肉嫩而不膻,经常...
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