技术编号:548656
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及脂质代谢改善剂和功能性食品。脂质代谢是指生物体内分解、同化(蓄积)来自食物的以甘油三酸脂为主体的脂肪的过程。广义上包括脂质的能量化反应、脂肪酸的生物合成、酰基丙三醇的生物合成、磷脂的代谢以及胆固醇的代谢等〔参照“营养学的生化学”,三崎旭著,朝仓书店(1993),第123-134页〕。近年,在成人病中因为心脏血管系统疾病所导致的死亡率急剧增加。研究发现其发病的危险率与血中胆固醇浓度有关。尝试通过调节食品成分使血中胆固醇浓度下降。例如,作为降低血中胆...
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