技术编号:550185
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及适合用于粉末混合物中,且完全或几乎完全由天冬甜素组成的天冬甜素粉,以及用干性或湿性的天冬甜素颗粒制备这种天冬甜素粉的方法。天冬甜素(下文中称之为APM)是α-L-天冬氨酰-L-苯基丙氨酸甲酯的俗称。它是甜度约200倍于糖的甜味粉状二肽甜味剂。天冬甜素广泛用作各种食品、软饮料、糖果、药品中的甜味剂以及佐餐甜味剂等等。天冬甜素与其它产品组合时常以干性混合物形式使用,如速溶粉末饮料和方便甜食制品。在下文中,这种干性混合物更普遍地称之为粉末混合物。遗憾的...
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