技术编号:550479
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明为一种冷冻瓜籽,属于食品加工领域。传统的瓜籽加工方法大体分成两类,一类以炒做为主;另一类是煮熟后烘干。上述方法沿续以久,没有多大的变化,因而瓜籽的口味也显的比较单调。为了改变瓜子的口感及风味,本发明特提出了一种冷冻瓜籽。本发明的冷冻瓜籽的制作工艺为将瓜籽筛选去除杂质,在水中浸泡清洗,根据不同风味的要求配以辅料,放入锅中煮熟,然后将瓜籽捞出沥干,并使之降至常温,用食品袋分小包包装,最后放入冷冻间冷冻1-2小时,冷冻温度为-15℃~-25℃。本冷冻瓜籽采...
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