技术编号:551033
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品,它是由莎草科莎草属的草本植物一油莎草(油莎果)地 下形成的块莲一油莎豆为原料制成的油莎豆糊(羹)。属于农产品深加工。背景技术油莎豆是一种从国外引进、国内尚未规模种植的集粮、油、牧、饲于一体的高效经 济作物。目前的开发利用仅局限于提取油脂和作为畜禽饲料,油莎豆全身是宝,块茎含油率 非常高,并含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素、糖、钙、甲种维生素和少量的丙种维生素等,营 养价值非常高,人体经常食用对健康十分有益。随着人民生活水平的提高,选择食品...
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