技术编号:551068
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及果糖基转移酶新型固定化方法。 背景技术固定化酶技术在生物化工中应用可使酶重复使用,易于与底物、产物分离,减少工艺环 节,同时还有助于酶促反应的连续和自动化操作,从而降低生产成本,因此,该技术在实际 生产中扮演着非常重要的角色。低聚果糖,如蔗果三糖、蔗果四糖及蔗果五糖等,具有调节人体血脂及肠道有益菌群功 能,是对人体健康非常有益的一类功能性糖类化合物。目前,低聚果糖生产主要是通过液态 果糖基转移酶催化来实现,为降低其生产成本,促进低聚果糖生产,对其...
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