技术编号:551271
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及干炸食品用面衣液,以及使用该面衣液制得的干炸食品,即使在工业生产中,使用这种面衣液,也很容易制造呈现出一般被称为龙田式干炸食品的、类似于附着白色粉末外观的干炸食品。本发明还涉及面衣外观与以往干炸食品不同、能够引起食欲、类似于附着许多白色粉末的龙田式干炸食品风味的干炸食品及其制造方法。背景技术 近年来,在家常菜柜台销售的烹调好的油炸食品、冷冻油炸食品等可以简便食用的家常菜制品的销售量正在增加。这类油炸食品,通常根据其面衣种类,可以分为直接油炸食品、...
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