技术编号:551722
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品加工的佐料,尤其涉及用于熬制鸭汤的炖料。背景技术一般饭店、餐馆等餐饮部门及家庭在炖制鸭汤时,准备炖料不方便,只是简单的放入葱、姜等常用调料,加水放鸭子,水开了以后加盐,起锅放味精。这样熬制汤味道不够鲜美。发明内容本发明的目的在于解决一般餐饮及家庭炖制鸭汤味道不鲜美、准备炖料不方便的问题,提供一种用于熬制鸭汤的炖料。为达到上述目的,本发明用于熬制鸭汤的炖料由下述方法制得将饮用水600-880重量份放入锅中加热;锅内水温为50℃-80℃时,将...
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