技术编号:552359
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种调味品,特别是一种用生蒜制成的蒜泥调味品。背景技术 大蒜既可作调味品,同时又是一种保健食疗佳品,具有消肿、解毒、杀虫杀菌之功效,对健胃散寒、消食和中、降低血脂血压、防止血管粥样硬化和防癌等都有十分重要的作用,因此,大蒜常常用于1)痈疖肿毒、癣疮;2)肺痨、顿咳、痢疾、泄泻;3)钩虫、蛲虫、蛲虫病等证。同时,大蒜对治疗皮肤癌、直肠癌,胃癌也有明显的疗效。但是,由于大蒜具有特殊持久的蒜臭味,往往让食者有所顾忌,同时将大蒜磨成蒜泥时,由于酶的作用,...
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