技术编号：553377
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于一种速冻／冷冻方便食品，具体地说是一种速冻／冷冻饺子或馄饨。饺子和馄饨是我国的传统面点食品，速冻／冷冻饺子和馄饨是发扬民族饮食文化优势，开发具有“中国特色”的速冻食品的产物。这是我国速冻食品生产发展的重要方向之一。速冻／冷冻饺子或馄饨是由面皮及馅料组成。馅料是速冻／冷冻饺子或馄饨的重要组成部分，它能最突出地体现产品的独特性。速冻饺子或馄饨使用的馅料一般以生咸馅为主，即以咸鲜味为主体口味，制馅过程中不经过烹制成熟，以生料拌合而成。按其所用主要原料及...
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