技术编号:553930
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品,更具体地说,是一种方便泡饼的制备方法。随着人们工作和生活节奏的加快,方便食品发展的很快,如以小麦面粉为原料制作的各种方便面就有很多品种。目前方便面主要有两大类一类是热风型,另一类是油炸型(曹克嘉编,《食品加工与贮藏实用手册》,天津工业出版社,1988.8,第366页),其中热风干燥的方便面,干燥慢,熟化程度较低,复水性差,而油炸方便面熟化程度高,复水快,但是工作条件差,环境受到污染,而且油温高使产品的营养成份受到一定的破坏。本发明的目的是提...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。