一种用耐热酵母菌快速发酵生产蜂蜜酒的方法技术资料下载

技术编号:554117

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1.本发明专利描述了。2.根据文献记载,我国蜂蜜酒的酿造始于西周时期,大约在公元前800年左右,唐代的药物学家苏恭,已记述了“酒有秫、黍、粳、栗、蜜、葡萄等色”,并得出“凡作酒醴须曲,而葡萄、蜜等酒独不用曲”的结论,说明古代的蜂蜜酿酒是利用自然发酵法。到了宋代,蜂蜜酒的酿造已经比较普通了,著名诗人苏轼所着“蜜酒歌”,不仅赞扬了蜂蜜酒的美味和疗效,而且记述了蜂蜜酒的酿造过程,便是明证。在国外,英国与波兰是最先有蜂蜜酒的国家,罗马、希腊、埃及等国家也曾在较早历...
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