技术编号:554147
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及咸鸭蛋的腌制方法。背景技术 传统的咸鸭蛋的腌制方法是将鲜鸭蛋包裹在腌制泥土内,当人们需要食用时,需要小心地从泥土中将咸鸭蛋剥离出来,不但不方便处理到处都是的泥土,而且两手还弄得都是泥。不但如此,由于泥土中的水分随着时间的推移而蒸发,腌制泥土的食盐含量越来越高,如不及时食用,鸭蛋会越来越咸,最终极有可能被抛弃,造成不应该的浪费。发明内容本发明目的在于发明一种方便食用、保质期长的咸鸭蛋的一种水泡腌制工艺。本发明将鲜鸭蛋和腌制卤水密封在袋内,抽去空气,...
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