技术编号:554705
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种保健食品及其生产方法,特别是。背景技术大豆类农产品由于营养丰富,在数百种天然食物中,是最受营养学家推崇的食物,被人们誉为“田中之肉”。其富含蛋白质、脂肪和多种维生素,具有清热解毒、强脑健身的功效。将大豆磨成浆,然后加入适量凝固剂而制成的块状凝胶体即成豆腐。豆腐不仅保持了大豆的营养,而且其养分更易被人体吸收,特别是其所含蛋白质的消化吸收率提高了50%,因此享有“植物肉”的美称。另外,豆腐虽然富含蛋白质,但不含胆固醇,故经常食用有预防血管硬化、延...
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